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尝试一款自己从来没有喝过的新式饮品
详细操作步骤
- 提前选定目标饮品 挑选一款从未喝过的新式饮品,可以是新式茶饮、冷萃花草茶、特色果饮、小众咖啡,避开自己已经熟悉常点的品类。简单看一下配料,留意有没有自己忌口、过敏的原料,提前排除风险。
- 准备环境,放下电子分心 到店选购或者线上点单,拿到饮品之后,找一处安静的位置。暂时把手机放一边,不边刷视频边喝,专心感受风味。
- 先观察外观与香气 先看饮品色泽、分层、配料;凑近轻闻香气,分辨果香、茶香、奶香或是草本味道,在心里简单记录感受。
- 小口分次品尝 先小口浅尝第一口,不要大口猛灌。先感受入口味道,再体会中段风味,最后留意回甘或者尾调。 如果饮品可以搅拌,先品尝原液,搅拌之后再对比风味变化;带果肉、小料的,可以分别品尝液体和配料。
- 客观记录感受 简单记下:甜度、苦涩感、口感厚度、是否符合自己口味,不用强行夸或者否定。可以思考:适合冰饮还是热饮?会不会回购?
- 收尾 慢慢喝完,感受饮品带给身体的状态。如果口味过重、过甜,之后可以喝少量温水舒缓。
实操细节以及避雷事项
- 有食物过敏、痛风、血糖问题的,仔细核对配料,避开高糖、致敏原料;
- 不要一次性点超大杯,初次尝试少量即可,避免肠胃不适;
- 不要抱着 “一定要好喝” 的期待,尝试的核心是体验新味道,不合口味也是正常;
- 品尝过程专注感受味道,不一边刷手机囫囵下咽;
- 尽量不选含有大量酒精的饮品,优先无酒精新式饮品。
这件事带来的好处
- 打破长期固定的饮品选择习惯,给平淡日常增加微小新鲜感;
- 训练感官感知能力,学会分辨香气、口感层次;
- 低成本的小探索,不用长途远行,就能获得新体验;
- 脱离习惯性消费,不再每次都下意识点同款;
- 小小的新鲜感能够调节情绪,舒缓单调生活带来的倦怠感。